Atleta e executivo, Denis Lopardo deixou o mundo corporativo para empreender. Depois de trazer os patinetes elétricos para o Brasil, hoje ele pilota a Bdoo, startup com a missão de tornar o delivery mais ágil, barato e eficiente.
Ao recomeçar a vida no sítio de sua infância, Rodrigo Veraldi Ismael decidiu plantar frutas vermelhas. Hoje cultiva ainda outros ingredientes e absorve a produção no Entre Vilas, restaurante com menu sazonal e vinícola.
Lidar com pedidos pipocando ao mesmo tempo por iFood, Rappi e UberEats é um desafio para os restaurantes. A Go2Go centraliza essas demandas numa plataforma única, simplificando a gestão e reduzindo o tempo de entrega.
O delivery virou tábua de salvação para restaurantes na pandemia, mas nem todos podem arcar com os custos de uma plataforma de entregas. Conheça a startup que mira pequenos negócios de comida caseira e em consumidores interessados em comer melhor e mais barato.
Qual foi a última vez que você parou para respirar? A chef Re Cruz negligenciava o cuidado consigo mesma, punha toda a energia na empresa -- e acabou no hospital. Saiba como ela voltou do fundo do poço para reemprender seu trabalho e sua vida -- de modo muito mais equilibrado.
Joanna Ibrahim deixou a Síria para fugir da guerra que destrói seu país. Escolheu o Brasil como destino e hoje está à frente de um negócio social que conecta pessoas por meio da comida, com receitas preparadas por imigrantes e refugiados.
No terceiro trimestre de 2019, o Outback Brasil cresceu 11,2% em vendas e 10% em clientes. Pierre Berenstein, CEO da Bloomin’ Brands no país, fala sobre os desafios de implementar o delivery (lançado em abril), explica a metodologia para reformular o cardápio e revela: hoje é a matriz que vem buscar inspiração.
Da montagem do cardápio à contratação da equipe, da relação com os fornecedores à gestão dos resíduos, a preocupação socioambiental permeia de ponta a ponta o estabelecimento de cozinha vegana, que surgiu no Rio e ganhou neste ano uma filial paulistana.