Rafael Tonon

Eles queriam fazer uma cervejaria boa e barata, num lugar legal. Acabaram encantando Belo Horizonte

Rafael Quick, Marcelo Machado, Samuel Viterbo e Luiz Furiati começaram um negócio, que puxou outro, que puxou outro e, agora, puxam uma nova cena na capital mineira.

O Pura Caffeina é café tratado como algo quase sagrado. É, também, uma missão de espalhar conhecimento

O negócio é resultado da reinvenção pessoal de Gisele Coutinho, que iniciou a carreira como jornalista e se tornou expert em café com a mesma missão de difundir ideias e saberes pelo mundo.

A Salsada quer juntar todos os elos da cadeia alimentar e torná-la mais justa

Como foi concebida a empresa que tem um “cardápio” infinito de problemas e desafios para resolver.

Em três anos, a Gastromotiva cresceu, ganhou uma cozinha própria e reviu seu modelo de negócio

David Hertz apresenta os resultados e aprendizados colhidos. Ele manteve a missão de seu negócio social, mas mudou a visão e encontrou um novo jeito de gerar impacto com a gastronomia.

Com a 1 nariz, Dênis Pagani transformou a paixão por perfumes em um meio de vida original e desafiador

Ele se apaixonou por perfumes, vive disso e enfrenta o desafio de crescer num mercado de nicho sem perder o encanto original pelo mundo que escolheu.

Wäls: de cervejaria familiar premiada a menina dos olhos da Ambev, que a comprou. Como lidar?

Thiago e José Felipe, os irmãos Carneiro, contam como é se tornar inovador profissional dentro da gigante ao mesmo tempo em que cuidam de preservar o DNA de microcervejeiro que os consagrou.

O delivery online não só matou o disque-pizza. Ele criou novos mercados ao mudar nosso jeito de comer

Muito além da pizza, o mercado de delivery online cresce no Brasil e no mundo com ofertas desde pratos de chefs até vinhos ou mesmo as compras do mês. Tudo sob medida e a um clique de distância.

CookMood: uma startup criada no Brasil e acelerada em Nova York para conectar cozinheiros do mundo todo

Patrícia Abbodanza tem um business que cresceu demais e a afastou das pessoas comuns. Dessa carência, nasceu a ideia de um novo e ambicioso negócio: uma rede global de professores e alunos de culinária.

Da compostagem às hortas urbanas, o Instituto Guandu quer promover uma revolução “do prato ao prato”

Fernanda Danelon está à frente de um negócio que quer transformar a maneira como os restaurantes paulistanos lidam com o lixo: que tal virar adubo para uma horta própria? Simples assim.

Como transformar uma paixão, a gastronomia, em um negócio multiplataforma

Destemperados: com um pouco de atrevimento, mas com as ideias e o planejamento no lugar, um grupo de amigos gaúchos criou uma das maiores plataformas de conteúdo gastronômico do Brasil.