As festas de final de ano chegaram – e, com elas, os exageros gastronômicos do Natal e do Ano Novo. O que fazer nesse período? Comer tudo que puder ou se esforçar para permanecer na dieta mesmo diante da farta oferta de delícias? A escolha pode parecer fácil, mas sofrer para comer pouco ou exagerar demais podem gerar sentimentos negativos, como culpa alimentar e arrependimento.
Segundo a nutricionista clínica de mudança de comportamento alimentar Fernanda Timerman, nos sentimos culpados quando descumprimos critérios estabelecidos por nós mesmos, despertando a sensação de fracasso e falta de controle. “Essa mentalidade pode se acentuar no final do ano por causa das comemorações e viagens de férias, quando expomos mais o corpo. Ainda assim, é algo já presente na vida de muita gente o ano inteiro”, conta.
Soraia Batista, nutricionista da Sodexo, concorda que o perigo desta época do ano são as diversas confraternizações. “É preciso um equilíbrio entre o exagero e a limitação”, afirma ela. “Se a pessoa tem o hábito de tentar sempre fazer dieta, no final de ano ela pode inconscientemente acabar descontando toda a vontade de comer de uma só vez, levando ao exagero e ao sentimento de culpa.”
Fernanda Timerman aponta que a postura de associar a alimentação sempre com recompensa ou culpa, consideradas normais até mesmo na mídia e nas redes sociais, na verdade pode ser sinal de uma relação doentia com a comida. “Quem enfrenta este tipo de problema pode buscar a nutrição comportamental como tratamento.”
Segundo ela, esta é uma abordagem que vai além do aspecto biológico e leva em conta também a parte emocional e social da alimentação. Com o acompanhamento do especialista, o paciente pode entender melhor a sua relação com a comida, identificando as causas por trás do excesso ou falta de apetite, explica.
Para a nutricionista da Sodexo, a chamada “fome emocional” é insaciável. “A pessoa come até se sentir totalmente cheia”, explica Soraia. “Isso acontece numa tentativa de esconder algum sentimento ruim ou mal estar, para ter um alívio por meio da comida – muitas vezes o desejo é por fast food, doces, enfim, alimentos calóricos e pouco nutritivos.”
Para aproveitar as festas de fim de ano com tranquilidade, sem culpa na mesa, as especialistas dão algumas recomendações:
– NÃO MUDE A ROTINA ALIMENTAR
É importante continuar fazendo todas as refeições normalmente. Fernanda Timerman explica que pular o café da manhã ou almoço no dia da festa para compensar as calorias não é uma boa ideia. “Não é nos 45 minutos do segundo tempo que a pessoa vai conseguir emagrecer substituindo uma refeição pela outra”, aponta ela. Soraia Batista afirma que, por isso, é muito importante ter uma alimentação equilibrada e um estilo de vida saudável ao longo do ano todo. “Assim, pode-se comer de tudo com consciência e não se sentir culpado nas festas de final de ano.”
– FAÇA ESCOLHAS INTELIGENTES NA HORA DE MONTAR O SEU PRATO
Para aproveitar as comemorações de forma saudável, é importante escolher bem o que comer. Observe as opções e escolha o que mais o agrada. “Se estiver no barzinho, escolha algo mais leve como um espetinho, uma porção que não seja fritura, um temaki sem arroz”, diz Soraia. Uma saída é experimentar cada coisa em pequenas quantidades e repetir apenas o que mais gostar. Se mesmo assim ficar com vontade de comer mais um pouco, uma ideia é separar um pratinho para comer no dia seguinte.
– NÃO SE SINTA PRESSIONADO A COMER, MAS NÃO PASSE VONTADE
A nutricionista Fernanda afirma que entrar em disputas ou brincadeiras para ver quem consegue comer mais pode fazer mal. Também não vale repetir o prato só para agradar a avó na noite de Natal. É importante respeitar os seus limites e comer o suficiente para saciar a fome. O mesmo vale para quem fica com receio de ganhar peso: coma na quantidade que está acostumado. Se exagerar um pouco, lembre que uma refeição não vai impactar uma rotina equilibrada.
– PRATIQUE A SOLIDARIEDADE E COMPARTILHE A FARTURA
Sobrou muita comida? Para evitar cair em tentação, uma boa ideia é fazer um pratinho para os convidados levarem para casa ou distribuir aos funcionários ou vizinhos. Assim você evita o desperdício e ainda pratica a solidariedade.
– NÃO PRATIQUE TERRORISMO CONSIGO MESMO
“Existem muitas opções para comer e beber e é preciso abrir a mente para ter uma vida livre”, afirma Soraia Batista. “Você tem que escolher as coisas mais saudáveis por opção, mas esta época tem que ser levada sem terrorismo. Se você ama rabanada, pode comer rabanada, mas com moderação. Aproveite sua família e esses momentos de reencontro para que você curta as pessoas que estão com você. Este não é um período que combina com sofrimento. Tenha equilíbrio e curta as festas de final de ano com aqueles que ama”, pondera.
– FAÇA DO CUIDADO COM A SAÚDE SUA META PARA 2020
Se você sente culpa alimentar ou outros sentimentos negativos em relação à comida, é hora de colocar a sua saúde como meta para 2020. As dicas para aproveitar a ceia podem ajudar, mas para quem sofre com compulsão ou falta de apetite precisa buscar ajuda profissional, como a nutrição comportamental.
Muito além de política pública, passou do tempo de equidade racial estar apenas na agenda de responsabilidade social de empresas no Brasil. Saiba o que grandes organizações, como a Sodexo, estão fazendo em prol dessa causa.
A conquista do segundo lugar na categoria Inovação é resultado de ações estratégicas que a empresa vem colocando em prática ao longo dos anos para se manter na vanguarda do setor.
