Soraia Batista afirma que é possível comer de forma inteligente mesmo quando nosso corpo pede por mais calorias – e dá a receita de uma ganache que pode virar um fondue de chocolate sustentável e delicioso.
De olho no potencial de crescimento do consumo de peixes e de frutos do mar no Brasil, a Seara encara o desafio de democratizar o acesso dos brasileiros a essa valorosa proteína animal --e revela aqui suas estratégias.
A Nutricar vendia lanches saudáveis em escritórios de empresas, até que a receita caiu a zero com a pandemia e o home office. A saída foi se reinventar como uma solução de minimercado autônomo voltada para condomínios.
Conheça os bastidores e confira o primeiro episódio da websérie produzida pelo Facebook com Preta Gil para alavancar seus negócios na internet.
Foi-se o tempo em que o leite de soja era a única opção ao produto de origem animal. Entenda como A Tal da Castanha vem turbinando o mercado de leites vegetais no país (e atraiu o interesse do Grupo 3Corações).
O bife que você coloca no prato virá de um animal abatido, de vegetais ou do laboratório? Fomos ouvir startups e grandes frigoríficos que estão nessa acirrada disputa pelo seu paladar para saber: o que lhes faz salivar?
A pandemia fez muita gente (re)descobrir a cozinha. Para simplificar a vida de quem não tem tempo ou habilidade de mestre-cuca, a Kuke vende kits com ingredientes orgânicos na porção certa e um manual que ensina o passo a passo da receita. E promete: sai mais barato do que ir ao supermercado.