Pioneiro da economia criativa, o bar Balsa chegou a reunir coworking e coletivo no mesmo prédio. Com a crise, viu o fim dos projetos e quase naufragou na pandemia, mas resiste ocupando um dos terraços mais legais da capital paulista.
Com embalagens bag-in-box, a Fabenne busca transformar o vinho numa experiência mais despojada e acessível a um número muito maior de brasileiros.
Ao criar o Las Magrelas, uma mistura de bar e bicicletaria ativista feminista, a paulistana Talita Noguchi trouxe para o horário comercial o que chamava de "vida dissidente": fazer o que gosta e acredita