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Slow Food

Conheça a Escola Brasileira de Ecogastronomia: uma aula sobre comer (e cozinhar) com mais consciência

- 3 de dezembro de 2018

Ao provar o gosto amargo de uma ideia insustentável, a Foodpass foi além do design de experiência gastronômica

- 23 de agosto de 2018

Comida na casa do chef: como o La Mesa virou um restaurante que depende de um só casal

- 15 de fevereiro de 2017
Cissa, Javy e o filho Caetano: casa, família e negócios se fundem na La Mesa Gasto Lar, uma experiência gastronômica que recebe até 15 pessoas por vez.

“Meu primeiro passo para desacelerar foi entender que eu estava correndo. E que não queria correr”

- 11 de novembro de 2016
Michelle Prazeres conta como a maternidade a fez perceber que corria à tôa, atrás de urgências que não eram urgente. (foto: Solano Diniz)

Que tal fabricar e vender a cerveja artesanal que os seus clientes escolheram? É o que faz a Barco

- 30 de março de 2015
Bruno Schwinn, da Barco: um modelo inovador de vender cerveja artesanal.