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Quem vai sumir primeiro: o ovo ou a galinha?

- 5 de novembro de 2019

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Na onda das carnes plant-based, já são produzidos também ovos veganos. Há versões vendidas engarrafadas e outras na própria cestinha dos ovos convencionais — mas em pó.

Os ingredientes, geralmente, desses ovos tem como base feijão moyashi, cúrcuma (para dar a cor do ovo), amido de ervilha e o que mais a criatividade dos produtores permitir. Contanto que não leve nada de origem animal! Veja nosso Draft Insights.

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